幼兒營養

1 .提高他們的鐵質攝取量

鐵質對孩子的身體生長與發育來說很重要。 它能讓氧氣透過紅血球遊走全身，幫助肌肉儲存與使用其中的氧氣，在大腦發育和學習方面發揮重要作用。

紅肉、火雞、羽衣甘藍、綠花椰或球芽甘藍以及豆類與豆類植物等蔬菜都富含鐵質。您也可以物色用鐵質強化的嬰兒穀物，穀物是幼兒的鐵質重要來源。

2 .給他們蔬菜彩虹

蔬菜的大小、形狀、顏色與質感幾乎多到令人難以想像，而且蔬菜都含有極其重要的維生素和礦物質。

從開始斷奶起，就可以為寶寶把豌豆、地瓜或胡蘿蔔搗成糊狀或泥狀。這種稠度對他們來說將容易吞嚥，同時能發現他們喜歡的新口味。

幼兒與學齡前兒童可以嘗試小塊的軟熟蔬菜。 準備好之後，慢慢嘗試手抓食物和清淡蘸醬，例如紅椒片和青椒片配酪梨醬或鷹嘴豆醬。

3. 包含大量的全穀物

全穀物有助於體重管理，並能降低未來罹患心臟病的風險。 它們是纖維的重要來源，纖維消化緩慢，幫助我們維持飽足感的時間較長，並促進健康的消化系統，抵禦便秘與腹瀉。

全穀物還含有 B 族維生素，例如硫胺（維生素 B1 ）、核黃素（維生素 B2 ）、菸鹼酸（維生素 B3 ）和葉酸（維生素 B9 ）。 這些能幫助人體分解食物中的營養物質，因此，複雜的碳水化合物、脂肪和蛋白質就可以被身體利用。 尋找全穀物嬰兒麥片、麵包、米飯、義大利麵、餅乾和穀物棒，供健康的用餐與點心時間選擇。

4. 端上乳品

您的身體需要鈣質才能長出強壯的骨骼和牙齒，而心臟和肌肉也需要鈣質才能正常運作。
鈣的重要來源是什麼？ 沒錯，就是牛奶。 一旦我們成年，身體就不再以同樣方式將鈣質轉化成骨骼，因此，兒童獲得足夠的鈣質很重要。

嘗試在所有用餐時間端上牛奶，或者隨身攜帶優格，隨時隨地保持身體健康。 您甚至可以嘗試在三明治中添加一片乳酪——乳酪也富含鈣質。

5. 與嗜吃甜食的人交朋友

眾所周知，孩童愛吃甜食，但是您可以透過給他們口味更甜的健康選擇，將這一點變成自己的優勢。

水果是固定的最愛選擇，所以，請在用餐與點心時間候提供水果。 您可以把東西混合，其中包括新鮮、冷凍，乾燥和罐裝水果。加入優格與一些全穀物脆片，提供有趣的額外口感 –––– 兒童會喜歡多樣化。

而且，如果天氣溫暖，何不讓那些創意十足的果汁流動，加上水果和優酪冰沙，令人清涼提神？

閱讀更多雀巢健康兒童（Nestlé for Healthier Kids）的相關資訊，我們的主推新計畫，幫助未來世代吃更優質的食品和飲品，並且多運動。 這項計畫的目標是在 2030 年之前幫助 5,000 萬個兒童過著更健康的生活。 在雀巢美國網站上，首次發表為《雀巢嬰幼兒研究的六項發現》（pdf，346Kb）。