形塑咖啡產業的女性：雀巢咖啡計畫幫助女性農民經濟自主權

這些咖啡豆訴說著一群女性不為人知的故事，她們是栽培咖啡樹的支柱。

雀巢咖啡從20多個國家採購咖啡豆，從而體認到女性在種植高品質咖啡樹中所扮演的重要角色。我們的永續發展倡議——「雀巢咖啡計畫（Nescafé Plan）」——不僅是生產優質咖啡，也旨在賦能栽培咖啡樹的社區。支持農民收入是關鍵因素，在越南等許多咖啡豆原產地，該計畫幫助當地農民的產量提高達25%。

Mai Thi Nhung：越南中部高地的咖啡企業家

我很自豪能夠在農業生產管理和農業工程領域工作超過34年，在全球第二大的咖啡生產國越南，專職負責咖啡、胡椒、可可和腰果樹等作物的栽培管理。改善女性咖啡農的生活是我參與「雀巢咖啡計畫（Nescafé Plan）」最具意義的事。我很高興與世界各地的同事合作，分享我們種植優質咖啡樹並支持像Mai Thi Nhung這樣的農民等各方面的進展。

Mai Thi Nhung於2015年加入「雀巢咖啡計畫（Nescafé Plan）」，是性別平等和賦能行動的最佳典範。咖啡是她的主作物，不過她的2英畝農場因胡椒樹和榴槤這些間作作物而欣欣向榮。這種多作物栽培方法增加了她的收入，促進生物多樣性，並使她的農場運作更加靈活。她每年都收穫數量驚人的咖啡、黑胡椒和榴槤。

女性咖啡農面臨的獨特挑戰

儘管咖啡產業的全球發展深具潛力，但整體前景仍面臨重大挑戰。氣候變遷擾亂咖啡樹的收成，種植咖啡的農家可能因收成欠佳而難以為其經營的農場籌措到充裕的資金進行投資。咖啡產業支持高達1.25億人的生計，進而為提升農民的收入，和加強整體農村的經濟韌性創造了巨大機會。

咖啡種植是由男性主導的領域，投入此產業的女性面臨重重阻礙。在某些地區--特別是越南--因文化阻礙、缺乏取得相關資源的管道和接受培訓的機會，限制了女性的參與和公平競爭的能力。

雀巢咖啡計畫有助於縮小差距

「雀巢咖啡計畫（Nescafé Plan）」於2010年啟動，致力於改善全球咖啡農的生活。我們在2022年推出「雀巢咖啡永續計畫（Nescafé Plan 2030）」重新規劃工作重點，著眼於再生農業和賦能農民。我們致力於2025年實現100%負責任採購咖啡。為了達成此目標，我們決定直接與農民展開密切合作。

賦能越南中部高地女性

越南是雀巢咖啡的主要來源地。也是「雀巢咖啡計畫（Nescafé Plan）」對女性農民產生實際影響的典型例子。雀巢咖啡在這裡與超過21,000個咖啡樹種植農家合作，其中許多家庭由女性主導。雀巢的營運規模讓我們有機會對整個產業及個人生活發揮真正的影響力。

雀巢咖啡的農業學者與Mai這樣的農民、合作夥伴和社區合作，以促進落實再生農業。方法包括植物輪作培訓。在Mai的農場裡，植物輪作不僅增加了農民的產量和收入，作物的栽培還讓土地有可以遮蔭的地方，進而減少土壤中的水分被太陽曝曬蒸發，因而避免過度耗用寶貴的水資源。許多農民也整合了覆蓋栽培和綜合雜草管理以減少土壤侵蝕，並透過添加養分來改善土壤健康和增加生物多樣性。

迄今為止，「雀巢咖啡永續計畫（Nescafé Plan 2030）」的農民培訓計畫已惠及包括越南在內16個國家的148,000多名農民。這些知識讓女性有機會能夠經濟獨立，使其能夠對農場做出明智的正確決定，提高產量的同時，進而增加收入。

結合農業實踐與適切的資源投入，並且適當的激勵措施

「雀巢咖啡計畫（Nescafé Plan）」不僅是培訓農民，我們也提供抗病、高產量的咖啡苗，幫助女性使她們的農場恢復活力並減少對農藥的依賴。此舉有利於環境保育，且長期下來能改善農場的健康狀態。

振興經濟是「雀巢咖啡計畫（Nescafé Plan）」的另一個重點。墨西哥、象牙海岸和印尼的試點計畫提供女性農民額外獎勵，鼓勵她們採取有益環境的務農方法，經濟上的援助使她們能夠進一步投資自己的農場和家庭。

展望未來

「雀巢咖啡永續計畫（Nescafé Plan 2030）」設定了宏偉的目標。我們的目標是到2025年20%的咖啡來自再生農業方法，到2030年達到50%。

隨著「雀巢咖啡計畫（Nescafé Plan）」的進展，我期待在越南中部高地，能有更多像Nhung這樣的女性能夠在計畫的幫助下實現經濟的獨立自主，希望有更多這樣的故事被傳頌。透過投資這些女性，雀巢咖啡致力於確保供應符合永續精神的咖啡，同時為世界各地的咖啡種植社區開創更美好的未來。