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雀巢健康兒童計畫

在2030年前幫助5000萬名兒童過著更健康的生活
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營養是確保兒童健康成長的關鍵。但一如既往,理論是一回事,實踐是另一回事。鼓勵孩
子們多吃蔬菜和水果,確保他們的飲食盡可能有營養,再加上各種蛋白質來源(包括植
物性選擇),對父母與照顧者來說有時可能具有挑戰性。
 
雀巢健康兒童 集結了我們的一切努力,在父母與照顧者養育更健康兒童的旅程上提供支
持。我們在全球各地推出更多營養的產品和飲料,以滿足兒童的營養需求,同時透過學校
計畫提供營養教育,並為家長提供日常訣竅和健康食譜。我們的目標是在2030年前幫助
5000萬名兒童過上更健康的生活。
 
讓孩子們參與準備餐食以使他們養成較健康的飲食習慣——簡而言之,他們的飲食品質較
高,孩子們較傾向於吃水果和蔬菜。這就是為什麼我們鼓勵與提倡「親密無間」
(togetherness)——也就是父母與孩子一起進廚房的時刻。




 
為什麼最好的餐食是我們一起準備的餐食?
在家幫忙準備餐食的兒童飲
食品質較高
[1,2,3*]
在家幫忙準備餐食的兒童吃
較多水果和蔬菜
[4,5,6*]
參與準備餐食的兒童對蔬菜
的偏愛增加
[7,8,9*]

1. 在加拿大五年級學生中,相較於從未幫忙準備餐食的學生,每週至少一次幫忙準備餐食的學生整體飲食品質較高。(Chu YL et al. J Nutr Educ Behav. 2014;46:304-8)

2. 在澳洲進行的一項橫斷面研究顯示,具有「健康」飲食模式的男孩(而非女孩)比具有「能量密集」(energy dense)飲食模式的男孩更頻繁地參與烹飪(Leech RM et al. Appetite. 2014;75:64-70)

3. 在葡萄牙7-9年級學生中,幫忙烹飪確實與堅持健康的地中海飲食有關(Leal FM et al. Persp in Pub Health. 2011;131:283-7)

4. 定期幫忙準備餐食的加拿大五年級學生比從未準備餐食的兒童每天(加總)多吃1.4份水果和蔬菜(Chu YL et al. J Nutr Educ Behav. 2014;46:304-8)

5. 相較於從未參與準備餐食的日本兒童(10-11歲),幫忙準備餐食的日本兒童更有可能每天吃蔬菜和水果(Nozue M et al. Nutr Res Pract. 2016; 10:359-63)

6. 讓幼兒(2-5歲)參與餐食準備,提高了水果和蔬菜的攝取率(Shim JE et al. J Nutr Educ Behav. 2016;48:311-7)

7. 在加拿大五年級學生中,定期幫忙烹飪與對蔬菜的偏愛增加10%有關(Chu YL et al. Pub Health Nutr. 2013;16:108-12)

8. 在3-7歲的兒童中,增加參與或父母鼓勵孩子幫忙餐食準備的程度確實與對蔬菜的偏愛有關(Vollmer RL and Baietto J. Appetite. 2017;113:134-40)

9. 當孩子幫忙準備含有蔬菜的食譜時,學齡前兒童更願意吃蔬菜(Ugalde M et al. JMIR Serius Games. 2017;5:e20)

 
 
我們如何才能讓孩子們參與膳食準備?
 
 
按一下這裡,查看更多健康美味的食譜,與您的孩子一起烹飪。
 
 
本計畫的兩個重點領域:
 
1. 加速我們的產品組合轉型
 
為了確保我們的品牌支持更健康的生活方式並滿足現今的營養需求,我們已經:
  • 自2014年起,減少了超過40,000 噸的糖與6,200噸的飽和脂肪;
  • 自2012年起,減少了超過15,000 噸的鹽;
  • 2017年,將微量營養素強化食品的數量增加到1,740億種
  • 確保我們的產品組合中99.8% 不含反式脂肪酸(TFA)
我們也做出了到2020年的前瞻性承諾:
  • 增加7.5億份(80克)蔬菜
  • 在產品中至少增加300億份(16克)富含纖維的穀物、豆類、堅果與種子類
  • 進一步減少糖含量5%
  • 進一步減少鹽含量10%
  • 履行我們在 2014 年做出的承諾,將不符合世界衛生組織(WHO)建議的所有相關產品中的飽和脂肪減少 10%
   

 
近期的產品發布包括美極(Maggi)、嘉寶(Gerber)、NaturNes、Ninho...
 
2018年,我們推出了1,300多種營養食品與飲品,加入我們在2017年已經推出的1,000
種產品。同年,在國民缺乏碘或鐵等重要微量營養素的國家,我們推出了1,847億份強化
食品和飲品。

以下是一些範例:
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Maggi美極素食類食品
 
Maggi美極在其所有產品系列中採用「簡單至上」(Simply Good)原則,只採用已知成 分、更多蔬菜與富含纖維的穀物,並且減少鹽分。這項原則以在智利推出的新素食系列而 達到極致,其中包括現成的藜麥漢堡、藜麥甜菜漢堡、藜麥扁豆漢堡和藜麥黑豆漢堡,以 及採用大豆和其他天然成分為義大利麵愛好者製作的波隆那蕃茄肉醬。
在波蘭,Winiary推出了一種美味又營養的新產品:全穀物湯。這個湯品有三種不同口味 ——大麥蘑菇湯,大麥豌豆湯、小米大麥湯(krupnik)—— 這些湯品內含用香草及香料 混合調味的乾燥蔬菜,並充滿了營養的大麥或小米。


 
NaturNes
Gerber & NaturNes有機嬰兒食
 
Gerber 與 NaturNes 推出各式各樣的有機嬰兒食品,從蔬菜和水果泥,到穀物類零食和營養餐。

這些產品超越有機標準,提供給歐洲與北美洲消費者,目的是為嬰幼兒帶來天然之最。



 
Cerelac Organic Selection
Cerelac有機嬰兒麥片
 
Cerelac Organic Selection是採用100%當地採購的有機小麥與牛奶製成的嬰兒麥片。 Cerelac於2019年在印度推出,不久將在亞洲和非洲上市。


 
Ninho Forti+
Ninho 植物性食品
 
Ninho推出從幼兒期到學齡期的特製營養。 2019年9月,Ninho Forti+在巴西推出——一個植物性即飲系列,含燕麥、豌豆、真水果,並以學齡兒童不可或缺的維生素與礦物質加強。




 
Cerelac Organic Selection
Milo美祿 – 無加糖的隨身攜帶能量
 
Milo美祿充滿能

我們的泰國新品即飲Milo美祿 以及我們的澳洲減糖30% Milo美祿 充滿了麥芽、牛奶與可可粉的營養成分。 完全不含任何添加的蔗糖(精製糖)或任何類型的添加人工甜味劑。


 
cheerios-bio
Bio全穀雀巢穀片
 
近來在歐洲推出的NESQUIK® Bio與CHEERIOS® Bio是用有機種植全穀物製作而成的美味早餐穀片,其主要成分不含任何人工色素與防腐劑。

雀巢最近還推出用91%全穀燕麥製作而成的全新CHEERIOS® OAT,兼具燕麥的所有益處,並以有趣、酥脆與可口的穀片圈讓全家快樂享用。




 
2. 藉由支援性的計劃與服務激發靈感
 
父母與照顧者需要幫助才能養育更健康的飲食與生活習慣的孩子。我們展開計劃與線上服務,為他們提供營養知識、健康食譜與實用訣竅。

2018年, Nestlé for Healthier Kids 雀巢健康兒童計畫惠及全世界86個國家的2900萬個兒童。
以下是一些範例:
 
 
Mum and me cooking club
Maggi美極
 
參與烹飪過程的孩子往往吃得較健康。 烹飪有差!Maggi美極提供烹飪課程、線上食譜與烹飪訣竅,幫助家庭準備孩子們會喜歡的美味均衡膳食。

在德國,Maggi Kochstudio(烹飪中心)為需要天天烹飪自製膳食的父母提供支援。
在泰國,《媽媽與我》(Mum and Me)烹飪俱樂部幫助媽媽們傳授烹飪知識給自己的孩子,使他們養成長期健康的飲食習慣 –– 其中包括多吃蔬菜。
 
 
 
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Nestlé Baby & me 雀巢寶寶與我
 
從幼年養成良好的營養習慣是成為健康成年人的關鍵。《雀巢寶寶與我》(Nestlé Baby&me)為父母提供生命最初1000天(從懷孕到嬰兒滿兩歲)的個人化營養服務。

本計劃適用於50多個國家/地區,目前有將近1000萬個父母親註冊。我們的服務,主要在網路上,包括一堂有吸引力的線上學習課程,將最新的科學發現轉化為簡單實用的餵養建議。
 
 
 
 
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Nestlé Professional雀巢專業餐飲與國際廚師日
 
為了慶祝國際廚師日(International Chefs Day),世界各地的廚師與教師和家長們一起分享對健康烹飪的熱愛,並教兒童基本的健康烹飪技巧。

國際廚師日每年舉行,吸引1000多萬個當地社區的廚師。 了解更多...
 
 
 
 
 
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Milo 美祿運動營
 
當孩子們隨著運動而成長時,他們不僅過著更健康、更活躍的生活型態,而且還學習幫助他們在人生中有所成就的技能與價值觀。

世界各地的Milo美祿平民運動計畫即將幫助2000 多萬個兒童找到他們喜愛的運動,並學習團隊合作與領導能力等重要的價值觀。
 
 
 
 
 
 
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雀巢健康兒童學校計畫
 
我們與全球300多個合作廠商合作,專門為學校設計的課程單元為教師、家長與兒童提供一系列營養與體育活動 – 在80多個國家/地區的學校環境中宣導健康的生活方式。

這些計畫以營養和行為科學為基礎,目的在於鼓勵學生養成至少六個健康習慣。
 
 
 
 
 
實現更健康生活的品牌
 
在公司宗旨(提高生活品質與促進更健康的未來)的推動下,我們著重於確保產品的品牌能實現更健康的生活。
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