我們公開透明的營養價值

雀巢是第一家使用健康星級評分系統，公開透明地報告其全球所有產品組合營養價值的公司

健康星級評分系統（HSR）是著名的營養分析系統，應用於一些國家產品包裝正面的營養標籤上，並獲得營養供應倡議（Access to Nutrition Initiative, ATNI） 1採用。 健康星級評分系統根據總熱量、飽和脂肪、鈉和糖的含量對產品進行評分，這些成分比例過高可能會降低分數，也會根據纖維、蛋白質、水果、蔬菜、堅果和豆類（如小扁豆）的含量進行評分，這些成分比例較高可能會提高分數。

我們全球所有產品組合的營養價值

 我們將重點放在4類產品的營養價值：

• 我們的營養和雀巢健康科學（NHS）系列銷售的特殊營養品是專為特定人群的營養需求量身訂製，健康星級評分系統通常不適用於這些人群。
• 3.5顆星以上：代表保留甚至增加全穀物和蔬菜等有益營養成分，我們的目標是將這些產品定位為均衡飲食的良好選擇。
• 1.5至3.5顆星：我們的目標是提升產品的營養價值，同時提供均衡飲食的份量指導、食譜、要訣和建議。
• 1.5顆星以下：我們的目標是幫助人們在均衡飲食的情況下，適量地享用這些產品。
   

由於寵物照護是雀巢的重要產品類別，為了提升透明度，我們將報告分為兩組數據，一組不包括特殊營養品類別中的寵物護理產品銷售額，一組有包括。2023 年，不包含寵物照護產品的淨銷售額有38%來自3.5顆星以上的產品，有21%來自滿足特殊營養需求的產品。

採用各市場的營養分析系統報告營養價值

我們的產品行銷全球，無論在哪個市場，多年來我們都致力於提高產品的營養價值。到 2023 年，我們在13個國家將使用當地政府認可的營養分析系統，來報告當地各款產品的營養價值。隨著營養分析系統的發展以及我們持續努力改善我們的產品組合，這些數據可能會改變。

每個國家和地區的營養分析系統都有不同的特點，其目的不同，所包含的食物、營養素限制和標籤也存在著差異。因此，我們針對每個國家的規定分別製作報告，因為不同國家的數據無法進行比較。有關每種營養分析系統的詳細資訊，以及我們如何將其應用於我們的全球和當地產品組合，請參閱我們的《營養價值透明度關鍵績效指標的報告範圍和方法》（pdf，200Kb）。
 

每個國家部分市場層面的數字已四捨五入為 100%。

* 不包括非食品或飲品類產品以及一些最近收購的品牌。
** 健康星級評分系統根據每款產品的配方計算，部分原料不一定包含在產品標籤上。
***其他：來自我們的寵物照護類別的產品、非食品類產品（如咖啡機）以及不屬於當地營養分析系統範圍食品的產品（如某些情況下的純咖啡）。例如，在法國和德國，純黑咖啡分別佔淨銷售額的27%和19%；它們在Nutri-Score標準中的預設評分為B，但可不用顯示於 Nutri-Score評分中，因此列在報告的「其他」類別中。各國評估產品的詳細範圍可參考我們的《營養價值透明度關鍵績效指標的報告範圍和方法》（pdf，200Kb）。