引領大眾邁向美味與均衡的飲食

食品與良好營養是每個人健康、幸福與生活品質的基礎，同時形塑著文化認同。

均衡的營養方式，旨在協助人們獲得身體成長與發展所需的關鍵營養素，能依據不同人生階段與生活型態量身調整。

我們的 Good for You 策略

身為值得信賴的夥伴，我們的業務遍及全球 185 個國家，期許讓數十億人都能享有美味且均衡的飲食。 我們的產品不僅貼近在地口味與偏好，也滿足人生各階段需求，從孕前到高齡，覆蓋一天中各種餐食時刻，早餐、午餐、晚餐到宵夜時的愉悅享受。

Good for You 策略塑造我們產品組合的演進，也提供人們所需的工具、透明資訊與知識，幫助做出明智選擇，培養負責任的消費與營養飲食。這是我們「創造共享價值」的關鍵一環，我們堅信：企業應同時為股東與整體社會創造價值。 我們的策略由雀巢研發團隊（Nestlé Research and Development）具體實踐。擁有超過 4000 位專業人員的研發團隊，提供創新所需的科學基礎，涵蓋食品安全、營養與健康研究，到農業與包裝技術，將科學發現轉化為人類與寵物可享用的產品與技術解決方案。 我們的目標是到 2030 年，營養產品銷售額成長 200–250 億瑞士法郎，並提供透明資訊與支持，幫助消費者做出更明智的選擇。

提供高營養價值的食品

我們的首要任務是擴展產品組合，健康星級評分系統（HSR）3.5 以上以及專業營養產品的占比。我們致力於提升產品的營養素，透過減少對健康較敏感的營養素（如糖、鈉與飽和脂肪），增加正向營養素（如膳食纖維、蛋白質，以及水果、堅果、豆類和蔬菜等食物來源）。

我們將透過三項主要行動來實現這優先目標：

• 持續投資研發，推動產品創新與優化，包括微量營養素的添加與強化。
• 擴展營養產品供應，涵蓋平價營養系列、植物性食品，以及專為兒童與健康老齡族群設計的產品。
• 將大量行銷資源投入於這兩大產品領域。

整體而言，我們將持續努力改善產品的營養價值，加入如全穀類等能提供關鍵營養素的成分，並持續減少糖、鹽與脂肪的含量。

提供營養資訊並負責任行銷

我們提供相關資訊與服務，協助人們在均衡飲食基礎上，做出更明智的選擇。
我們的多項服務，為消費者提供食譜、餐飲計畫、支持與獎勵，幫助所有家庭能更有效維持均衡飲食。 我們也承諾，針對糖果與冰品產品，將在當地法規允許的情況下，提供符合負責任份量的選項；同時，已限制針對 16 歲以下兒童 對於享樂性產品行銷活動。

整體而言，我們將繼續努力提高產品的營養價值，添加全穀物等提供必需營養素的成分，並繼續減少食品中含有的糖、鹽和脂肪。

2022年，我們提升了1200種產品在健康星級評分系統的星等 。在過去6年中（2017-2023年），我們產品中含有的糖和鹽減少了 5-6%，且我們較具有標誌性的產品推出低糖和低鹽版。 我們也採用新的專有技術來減少產品中含有的糖和脂肪。

提供營養資訊並負責任地進行行銷

我們的第二個優先任務是引導大眾攝取均衡的飲食。我們提供資訊和服務，幫助人們安排均衡的飲食同時做出明智的食物採購選擇。這些措施包括清晰的營養標籤和負責任的行銷方法，如自願限制向 16 歲以下兒童行銷某些產品，以及推廣健康生活方式的營養教育計畫和服務，包括雀巢健康兒童計畫等措施。

為了支持此目標，我們加強對零食類產品的負責任行銷。具體而言，在當地法規允許的情況下，我們為糖果和冰淇淋產品設定2個新限制：
 

• 所有兒童食品每份熱量不超過 110 大卡
• 包含1份以上數量的產品在包裝正面有明確的份量說明
   

為了落實我們的行動，我們繼續尋找方法向消費者提供易於閱讀、理解的營養價值標示和份量說明，協助他們進行飲食規劃，並提供工具讓消費者評估膳食的營養價值，例如 MyMenu Plan和MyMenu IQ ™。

讓營養更普及、價格親民

全球消費者無論背景為何，都努力追求均衡飲食。然而，親民的價格與取得的便利性，往往成為阻礙，讓許多人無法攝取理想飲食。

為解決這個挑戰，我們正在擴展更多平價且營養的產品選項。在 營養缺乏風險最高的國家，我們提供一系列日常消費產品，並強化添加必要的微量營養素，例如 鐵、鋅、維生素 A 與碘。

[閱讀更多：價格親民營養豐富的產品]

一生的營養照護

每個人的營養需求不盡相同：年齡、生活方式與人生階段，都會影響身體所需的營養。 

嬰兒需要較高比例的健康脂肪，以支持大腦發育。 兒童需要蛋白質與鈣質，來促進骨骼成長。 孕婦需要葉酸，以支持胎兒發育。 年長者則需要更多鈣、維生素 D、纖維與蛋白質，來維持骨骼健康、消化功能與肌肉量。 

因此，我們採取結合 科學、研發與消費者洞察 的量身策略，作為我們「提供一生完整營養」方法的核心，陪伴人們在每個人生階段，都能獲得適切營養支持。

公開透明的產品組合

2022 年，我們成為首批公開揭露全球產品組合營養的食品與飲料公司之一，並以政府認可的健康星級評分系統（Health Star Rating, HSR）作為基礎。
從那時起，我們持續揭露旗下產品獲得HSR 評等的比例。
這套營養分級系統被部分國家用於標示的營養標籤，並由 全球營養可及性倡議（Access to Nutrition Initiative, ATNI） 採用。

[閱讀更多：我們公開透明的營養價值]