雀巢於 2010 年首次承諾不砍伐森林時，這是一趟重大旅程的開始。
業界對森林砍伐沒有統一的定義，我們無法掌握直接供應商以外的原料來源，也不知道這些地方的森林砍伐風險是什麼。如今過了10年，我們團隊已取得長足進展：對於容易導致森林砍伐的原料，基本上我們都可追溯其來源。我們開發出一套工具評估和解決我們供應鏈中的森林砍伐風險，截至 2020 年底，我們評估 90% 的原料供應不會造成森林砍伐問題。最重要的是，無論是棕櫚油、可可或其他重要成分，我們都與供應商深入合作改變當地做法。總體而言，這些進步使我們的供應鏈更接近零森林砍伐的目標，也讓我們看見在保護和復育森林的挑戰和機會方面，透過整體合作和著眼未來所能帶來的改變。我們經由積極復育森林略向力行保護森林的供應商採購原料，尊重所有人的人權，包括原住民和當地社區（IPLC），並且幫助當地的居民維持永續收入來源。
- 到 2022 年，棕櫚油、糖、大豆、肉類、紙漿和紙張原料取得將實現 100% 零森林砍伐，到 2025 年，咖啡豆和可可豆原料取得將實現 100% 零森林砍伐。
- 到 2025 年我們將減少 20% 的碳排，到 2030 年碳排減半，到 2050 年實現淨零碳排。
- 到 2030 年，我們將在採購原料的農場及其周圍種植 2 億棵樹。
以下是氣候專家、採購專家和外部合作夥伴共同努力，幫助像雀巢這樣的全球企業實現零森林砍伐的3種方式。我們可以建立有益森林的供應鏈、保護和恢復生態系統，同時支持公平和人權。
1. 利用傳統和嶄新工具
任何單一工具（無論是認證或衛星監測系統）都無法解決森林砍伐的挑戰，更遑論實現積極復育森林的未來，而這就是我們採用多種工具組合的原因。
2017年我加入雀巢時，我們正為積極復育森林的做法奠定重要基礎——我們首次從初步嘗試階段轉向大規模部署衛星，以便能即時監測森林砍伐的風險。
我們從一開始就與外部夥伴和供應商密切合作，派遣團隊到現場監測，包括記錄土地覆蓋植被情況和手動測量樹木的周長和密度，為我們蒐集擬定永續發展計畫的初步資訊。但地面上的監督只能提供特定時間點的資訊，我們需要更充分瞭解正在發生的變化並加以調整。接下來，我們將合作推向 700 公里高的天際，透過衛星監測，我們能夠即時掌握森林的變化並確定需要保護的區域。
我們與空中巴士公司和蚯蚓基金會（Earthworm Foundation）建立新的合作關係，透過Starling 啟動大規模衛星監控我們的供應鏈，以便能更詳細瞭解供應鏈中存在的森林砍伐風險，這是我們推動積極復育森林策略的重要基礎。有了正確的數據，就可以瞭解造成當前和潛在森林砍伐的因素。這套衛星監測系統現在不僅讓我們即時因應森林砍伐事件，還能得知哪些森林需要保護為了支持我們的供應商保護和復育森林，我們承諾提高對永續景觀計畫的投資，預計到 2030 年種植 2 億棵樹。
最新進展：2023 年 4 月，我們宣布擴大與空中巴士的合作，利用嶄新先進衛星技術監測造林計畫。Pléiades Neo 衛星將提供高解析度影像畫面，幫助我們從遠端清楚掌握造林進度，這項計畫首先從泰國南部拉廊府和春蓬府的咖啡產區開始。
2. 在正確時機展開正確合作
商業激勵措施發揮有力的作用。2015 年，總部位於利馬的 Grupo Palmas 有機會前往秘魯森林展開棕櫚油生產業務，也已經取得政府許可證。不過 Grupo Palmas 團隊已開始自己的永續發展之旅，對當地生態環境進行深入觀察。
棕櫚油——用途廣泛，也飽受批評。透過雀巢的遊戲化影片，探索表象下的日常困境。
作為雀巢棕櫚油供應商，擴張森林將違反我們不砍伐森林的承諾。維護與雀巢的重要商業關係是促使 Grupo Palmas 決定往新方向大膽邁進的動力之一，Grupo Palmas 成為第一家承諾不砍伐森林的秘魯公司並選擇將馬尼蒂河下游的 15,000 公頃森林規劃為森林保護區。在雀巢的共同投資和蚯蚓基金會的支持下，他們評估土地狀況並擬定新的保護策略。這項合作的最終成果不僅保護了這片森林保護區，也讓 240 名當地小農直接參與更廣泛地區的森林保護。到 2025 年，Grupo Palmas 將把對棕櫚油產業帶來貢獻的小農數量增加一倍以上。
正如秘魯的例子，夥伴關係超越了不砍伐森林的承諾本身，還共同制定目標並一起努力實現。這種關係加速了積極復育森林的努力，從設定採購期望到協調承諾，再到最終採取前瞻性做法。
3. 拓展視野，放眼未來
當我們的團隊進行與保護森林相關的重要工作時，過去經常會詢問這個地區以前是否曾發生森林砍伐事件，但現在我們會詢問造成森林砍伐的因素是什麼——不僅是種植原料的方式和地點，還包括需要做些什麼保護森林的未來。這些問題為我們指明在森林保護和復育方面，與政府、企業、農民和社區進行全面合作的未來方向。
其中一個例子是雀巢與蚯蚓基金會的鄉村計畫合作，共同資助印尼的小農。在北蘇門答臘省的Langga Payung，我們進行投資並與我們的直接供應商 Golden Agri Resources 合作，推動雙方共同的棕櫚油供應鏈轉型。透過這種務實合作，我們發現影響當地農民並對長期森林和社區福祉造成風險的關鍵問題。該計畫主要致力於解決農民的合法土地狀況、長期森林保護、農耕法以及增加家庭收入等重要問題，這項計畫與當地政府合作，讓農民合法取得土地所有權。透過與農民合作，本計畫使農民能夠從多樣化的經濟活動中增加10% 以上的收入。而與社區的合作則使超過15,000公頃的土地被指定為保護區，其中許多農民甚至可能尚未加入我們的供應鏈。我們知道供應鏈是動態的，為了對生態和人們發揮真正的積極影響，我們需要在採購原料的整個區域採取廣泛而包容的方法。
為了確定未來前進的方向，我們必須擁抱而非害怕複雜性。Emily
擴大這類計畫的規模是一項艱鉅的任務，不能低估這項工作的挑戰性。不存在一體適用的解決方案——每個社區都不同，因此需要透過衛星監測取得大範圍的地貌並結合地面調查實況。總結過去10年來，雀巢的工作讓我們學會重要的經驗：要實現積極復育森林的未來，需要利用能夠縱觀全貌的工具——跨部門、產業和土地用途，且不局限於自身的供應鏈——並與合作夥伴共同採取前瞻性行動。為了確定未來前進的方向，我們必須擁抱而非害怕複雜性。參與整體環境環環相扣的各個面向才能讓我們對森林、食物和氣候帶來真正的影響。
