雀巢引領的 5 大品牌創新

在雀巢任職期間，我很幸運能夠親眼目睹雀巢旗下各品牌，從米蘭到墨西哥、從新加坡到上海，在食品和飲料領域進行的非凡創新。隨著我們步入 2024 年並放眼未來，我很雀躍地與大家分享雀巢的一些卓越進展，不久後你就能在自己當地購買這些產品。

我們的創新和改革是公司內部的成長動力來源，我們團隊秉持「更少、更大、更大膽」的原則進一步擴大我們的影響力，我們約30%的業務成果來自於過去3年內推出或再創新的產品。我們將全球品牌的發展視為首要任務，透過以公司治理、速度和可擴展性為重點的全球策略，確保迅速而全面的推廣產品。

無論是提升口感、促進健康或是發揮正面的社會影響力，讓我們一睹今年幾個令我深感自豪的傑出品牌突破。

讓 KitKat巧克力 的粉絲們更瞭解可可農家

最近，我們的KitKat 團隊加快了創新速度，增加季節性和禮品類產品的選項並推出採用KitKat 抹醬製作的點心等產品，打入家庭以外的市場，我個人特別喜歡融入Lotus Biscoff人氣餅乾口感的Lotus KitKat巧克力棒。

其中一項顯著的成就是KitKat Breaks for Good，這是我們使用來自收入加速計畫的可可製作的第一款巧克力棒。我們團隊精心掌控從農場到商店貨架的每個環節，並探索支持農民和食材溯源的新方法，藉此提升可可農的基本生活收入、打擊僱用童工、推廣優良的農耕方法並支持性別平等。這項還在嘗試階段的計畫已幫助象牙海岸10,000多個家庭，今年更擴大至迦納的30,000個家庭。我們的目標是到 2030 年涵蓋我們供應鏈中的160,000 個可可農家。

KitKat Breaks for Good這款產品於1月在 27 個歐洲國家推出，讓消費者能夠參與我們的永續發展工作。我很喜歡團隊在這次新品發布會上的成就，因為它結合了雀巢的兩大關鍵優勢：與農民的密切合作和承諾推動食品產業的公平轉型，以及與消費者的緊密連結和創新能力，這一切讓永續發展變得有意義且激勵人心。

製作一杯完美的咖啡，從變化豐富的層次風味到創新材質膠囊

消費者一年四季對冰咖啡的熱愛絲毫沒有退燒跡象，人氣更呈現爆炸性成長。為因應此趨勢，雀巢咖啡不斷創新，探索新的飲品形式和飲用場合，讓每個人都能享受他們喜愛的咖啡。最近新推出的一款非凡產品是Nescafé Ice Roast，這款突破性創新產品專為以冷水、冰牛奶沖泡或加冰塊飲用，採用永續種植的 100% 羅布斯塔咖啡豆。風味呢？絕對令人驚豔。團隊精心設計的烘豆過程，創造出口感柔滑、帶有可可香氣的淺焙即溶咖啡，成為享用冰咖啡的完美選擇。

我們咖啡團隊也在咖啡機和膠囊的設計方面實現創新，採取真正以消費者體驗為中心的思維進行開發，並且帶來令人雀躍的好消息，使用可作為家庭堆肥的材料製作出Nespresso paper-based capsules和Nescafé Dolce Gusto Neo這兩款咖啡膠囊。

利用營養科學改善腸道健康

雀巢團隊於11月推出具有全新營養價值N3牛奶。這款產品的主成分是牛奶，保留了牛奶中的必需營養素，同時添加益生元纖維、減少乳糖且熱量減少 15%。這些益生元纖維有助於促進健康腸道細菌的生長，培養對人體有益的微生物群，雀巢N3系列推出兩款產品，均富含維生素、礦物質和益生菌，可支持骨骼健康、肌肉生長和肌力以及提升免疫力。

N3牛奶首先在中國推出，這裡許多人對乳糖較為敏感，因此提供奶粉、全脂和脫脂等多種選擇，也將陸續推出採用N3牛奶的其他產品類別。這種創新可為消費者帶來巨大改變，包括有乳糖不耐症和想要改善腸胃道健康的人。我為團隊的工作成果感到自豪，他們不斷努力讓雀巢得以提供更優質的產品，結合科學專業知識和對消費者的認識，提供適合個人的飲食對策。

支持寵物健康老化

普瑞納 Pro Plan冠能關節護理動物補充劑是我們為毛小孩開發的一種軟咀嚼產品，目標是支持所有品種和體型的狗，提升牠們的活動力並維持健康的軟骨和關節。普瑞納的研究人員與獸醫師合作2年多開發出這款保健食品，成分包括膠原蛋白、玻尿酸、葡萄糖胺、硫酸軟骨素和 Omega-3 脂肪酸，可全面強化關節健康。我自己的狗Joy 目前10歲，Pro Plan冠能系列對她的身體健康大有幫助——除了狗食和（偶爾的）零食外，我們還餵她吃添加魚油、亞麻籽和維生素E的Pro Plan皮膚和毛髮補充劑以及照顧關節的保健食品。

Pro Plan冠能加上Felix，展示了我們寵物食品類別驚人的成長速度。而實際上，這些產品才正要發揮影響力——普瑞納致力於創新和革新，包括推出採用最新技術的補充劑，確保我們的寵物得到最佳照顧。身為愛狗人士，我很高興看到普瑞納團隊利用最新的科學知識開發產品，並真心關懷寵物在生命各階段的需求。

攜手合作，不在家也能享受心愛的品牌

雖然消費者通常會從商店貨架購買我們的產品，不過我們很高興與大家分享雀巢專業團隊令人雀躍的進展，他們為廚師、辦公室職員和咖啡師等提供在家以外的地方享用美食的對策。在團隊擴展產品供應範圍的努力中，我最喜歡的其中一個類別是別具特色的「Made With」產品，其中包括我們最受歡迎的品牌，如美祿、雀巢咖啡和Garden Gourmet。這項合作使我們和餐飲服務業夥伴一同受益，同時讓消費者能夠在更多地方享用他們喜愛的口味。

去年，我們與義大利的 I Love Poke 合作，使用Garden Gourmet系列產品的食材開發冬季特別版Top Bowl夏威夷蓋飯。於 11 月推出的Piovono Polpette夏威夷蓋飯，對於像我這樣的彈性素食者來說是個好消息，這種合作與共同創造的態度跨越了產品類別和地域限制。雀巢專業團隊也與中國規模最大、成長最快速的咖啡連鎖企業瑞幸咖啡合作，以創紀錄的時間共同開發新產品——另一個絕佳範例是團隊如何貢獻我們在咖啡和烹飪領域所累積的深厚專業知識，與我們的食品服務夥伴合作，雙方建立起互信互惠的關係共同拓展事業，提供消費者最佳體驗。

無論是產品、流程、服務或其他方面，雀巢的創新方式都是推動企業成長的引擎。我對過去一年的進展感到振奮，然而我更期待展望未來，幫助我們的團隊繼續突破侷限，快速採取行動，擴大事業規模，為我們的消費者提供最好的體驗。