永續可可

可可是我們糖果及零食產品中的關鍵原料。

我們協助可可農戶及其營運環境克服可可種植過程中所面臨的挑戰，例如童工風險、可可農戶收入偏低，以及相關的毀林風險。

我們的進展

我們於2009年推出《雀巢可可計畫》

我們於2022年1月推出《雀巢收入加速計畫》。這套以家戶為核心的創新方法旨在縮小與維生收入的差距，並降低童工風險。

我們的可可採購方式

透過《雀巢可可計畫》我們與農民、社區，以及地方和國際組織合作，共同開發並實施解決方案，以因應可可種植社區所面臨的挑戰。

除了與可可種植社區合作，我們的可可供應商還必須遵守我們的《負責任採購核心要求》(pdf, 2Mb)。2025年透過《雀巢可可計畫》採購的可可比例達到96.2%，反映出我們為強化流程所採取的各項措施。上述進展，適逢全球可可供應鏈面臨市場波動加劇所帶來的挑戰，同時伴隨供應短缺，以及須確保我們產品的可可供應連續性的迫切需求。

為了實踐我們對負責任採購的願景，同時正視全球供應鏈日益複雜的現況，我們已將目標調整為「自2026年起，致力將透過《雀巢可可計畫》採購的可可比例維持在95%至100%」。
此調整反映出更務實的執行方式，在維持既有目標的同時，適度保留彈性空間。相關考量因素包括：

• 新併購企業可能需要一段時間，才能使其營運符合我們的《負責任採購核心要求》（PDF, 2 MB）. 
• 有關落實完整監管鏈的挑戰，特別是在小額零星採購，以及分散或高風險供應鏈領域；在此類供應鏈中，追溯性於產業層面仍在發展階段。
• 為因應消費者需求的短期波動，我們有時需要進行策略性的現貨採購，而這類採購偶爾可能來自未經認證或驗證的供應網絡。
• 其他無法預見的干擾，例如物流限制和地緣政治事件，可能使我們必須暫時在我們認證或驗證的網絡之外進行採購。

我們的《收入加速計畫》

《雀巢收入加速計畫》於2022年1月推出，最初於象牙海岸實施，並於2024年擴展至迦納。

這套以家戶為核心的創新方法旨在縮小與維生收入的差距，並降低童工風險。該計畫鼓勵家戶內及農場中的行為改變，並且獎勵實踐；聚焦於四大關鍵領域：可可農場生產力、就學率、農林間作及額外收入。

該計畫透過獎勵機制，鼓勵可可農戶採行有助於支持環境與當地社區的作為。獎勵透過註冊的「行動支付」帳戶發放給家戶中的兩位家長，金額最高達500歐元；此帳戶旨在確保安全性及可追溯性。透過優先推行以家戶為核心的做法，該計畫強調女性作為改革催化劑的重要性。

自2022年推出《雀巢收入加速計畫》以來，我們持續擴大影響範圍，最初目標是在2030年前支援約160,000個可可農戶。截至目前為止，已有約45,000個家戶參與其中。隨著TogetherCocoaFoundation的規模擴展，我們將持續擴大參與，並調整我們的做法，包括重新檢視上述初始目標。展望未來，我們預期將透過我們的直接供應鏈以及該基金會的發展，進一步擴大我們的影響範圍。

根據荷蘭皇家熱帶研究所(KIT Institute)於2026年發布的進度報告，該計畫進展良好，可可淨收入（美元）較2022年成長190%，可可產量（公斤／公頃）則較2022年增加4%，成效令人振奮。

精進農耕—致力改善社區生計

為協助改善農民生計，我們為他們提供優良農法(GAP)培訓，內容包括病蟲害與雜草綜合管理、修剪技術，以及種植遮蔭樹木以提升產量並增強韌性。

農民不僅可透過田間學校及個別輔導接受優良農法培訓，更可因落實培訓內容而獲得獎勵，而這正是雀巢推廣永續農法的重要工作環節。優良農法培訓旨在協助農民降低作物病害率、提升可可豆品質、活化老舊種植園，並採行有助於達成環境目標的土地管理方式。

此外，為協助農民實現收入多元化，我們提供培訓與物資，協助他們種植或加工木薯等作物、飼養雞隻等家禽，以及養蜂產蜜。

雀巢團隊直接管理部分工作項目，包括監督遮蔭樹苗圃、為合作社提供性別平等培訓，以及開發影片培訓教材。我們補助修剪團隊以提升生產力，並試行可供供應商擴大應用的新構想。我們致力與合作社建立長期關係，多家合作社已與我們合作超過八年。

改善生活—致力提升家庭社會條件

我們與合作夥伴攜手，透過村落儲蓄與貸款協會(VSLA)支持可可種植社區的女性，協助她們增能賦權，並改善她們取得金融資源的管道。我們也透過2012年與國際可可倡議組織(ICI)共同建立的童工監控與補救系統(CLMRS)，積極因應童工風險，該系統如今已成為業界標準。

改善可可供應鏈，推動可可產業發展

我們正朝向更透明、更可追溯的供應鏈邁進，持續推動驗證與認證工作。雀巢採用多種可追溯性制度，包括質量平衡制、實體隔離制，以及混合來源身份保留制。深入瞭解不同層級的可追溯性。

在複雜的可可供應鏈中提升可追溯性

針對特定可可產地（如巴西、厄瓜多或委內瑞拉）以及本地用途，我們採用經《雀巢可可計畫》驗證（由獨立第三方驗證）的方式。

我們持續強化我們的可追溯性系統。這將有助於我們更深入瞭解可可生產過程中的風險，例如童工或毀林風險，並持續有效因應這些風險。

我們的可可供應商(pdf, 200KB)負責管理與合作社之間的商業關係，及其大部分的永續發展相關活動，包括於必要時取得雨林聯盟認證。

深入瞭解雨林聯盟可可認證及不同層級的可追溯性。

在森林環境中種植可可

可可樹在較大樹木的樹冠遮蔭下生長時，發育較好，作物也更健康。

根據我們的《雀巢淨零之根》(pdf, 14Mb)氣候與自然整合策略及轉型計畫與《收入加速計畫》，我們正協助在象牙海岸種植原生林木與果樹（如fraké、irvingia、akpi、framiré、bété及胡椒樹），以保護作物免受熱緊迫與過量降雨的影響。這些樹木有助於水資源管理、促進當地生物多樣性、增加土壤有機質並支持碳封存。它們也有潛力成為農民的額外收入來源。

透過《雀巢可可計畫》，我們已在全球發放207萬株林木與果樹。欲瞭解更多資訊，請參閱我們2025年《非財務報告》(pdf, 18Mb)中的環境揭露章節。

透明揭露毀林相關資訊

自2020年起，我們每年發布報告，說明我們如何因應毀林問題，並向象牙海岸與迦納的可可農民推廣永續農法。

我們的《CFI進度報告》展現了我們對可可與森林倡議(CFI)的承諾。可可與森林倡議(CFI)是由象牙海岸與迦納政府主導，集結35家全球領先的可可與巧克力企業，占全球可可使用量的85%，旨在協助解決毀林問題並支持森林復育。

我們體認到，除了供應鏈投資外，還需要透過集體行動與重點地景區的共同投資，加快腳步並擴大規模。

欲瞭解更多資訊，請參閱我們最新的《可可與森林倡議年度進度報告》(pdf, 2Mb)摘要。

欣欣向榮的森林與投入心力的社區

卡瓦利森林保護區是象牙海岸重要的自然保護生態系統，不僅是大象棲息地，更擁有豐富的生物多樣性，但卻面臨非法採礦、伐木與可可種植所帶來的生態威脅。如今，政府主導的巡邏行動、社區夥伴關係與衛星監測，旨在協助森林以自然、積極的方式復原。

自2018年以來，卡瓦利森林的森林覆蓋率增加了10%，截至2024年，已有超過7,000公頃的森林完成自然復育。此種生態連通性的提升有助於維護野生動物棲息地，特別是對當地約250頭森林象帶來顯著的保育效益。到2024年為止，我們也已在卡瓦利森林保護區建立了972公頃的森林，並種植了26,092株原生樹木。

隨著治理機制到位，當地社區正出現蓬勃進展。2024年，超過2,300名農民參與優良農法培訓，這些培訓通常由合作社以小組形式舉辦，以增進知識交流與在地韌性。