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採用永續農業技術耕種作物

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人們常常有此疑問:雀巢對改善氣候變遷做出了什麼努力?

淨零排放路徑圖顯示,我們有近三分之二的溫室氣體排放來自農業。因此,改善農業碳排放是我們的主要專注的領域之一。引入永續農業的概念是我們的重要計畫之一。永續農業具有巨大的潛力,能幫助改善氣候變遷並支持社區以及自然資源。

我們的目標是在 2025 年前選用 20% 以上透過永續農業技法生產的關鍵原料,並在 2030 年前將該比例提高至 50%。這意味著總共有超過 1,400 萬噸的原料將來自使用永續農業作法的農場,而這也將幫助我們達成在 2030 年前溫室氣體排放減半、2050 年前淨零排放的目標。

推廣具規模的永續食物系統

20 %
50 %

永續農業是什麼?

永續農業是一種可以改善土壤健康度與土壤肥沃度的耕作方式。此外,永續農業也會將保護水資源與生物多樣性納入考量。恢復土壤健康度能幫助降低土壤與植物生物量之中的碳濃度及幫助固碳。健康的土壤也會對氣候變遷帶來的衝擊較有抵抗力。此外,它也會有較高的產量,能藉此幫助農夫改善生活。


雀巢的永續農業

我們計畫大規模推動永續食物系統,並與我們的森林及水資源策略 (Forest Positive strategy 和 Nestlé Waters pledge) 並行。這樣的行動凸顯了雀巢的產品以及影響層面都有優化的潛力,也對我們企業的發展願景極具啓發性。

我們了解永續農業在長期方面改善土壤健康度、恢復水資源循環以及增加生物多樣性都扮演著相當關鍵的角色。這些成果是可持續性糧食生產的基礎,也對我們的氣候目標有所貢獻。因此,雀巢計畫在 2025 年前投資 12 億瑞士法郎,資助供應鏈投入永續農業發展。

在我們的計畫中,農夫是我們最重視的部分,我們只支持對地方以及作物正確的解決方案。這就是為什麼我們擁有 540 名採購專家以及超過 4,500 名支援人力協助永續農業轉型的原因。

從農場的前導試驗開始,我們逐步測試新科技以及以自然為基礎的解決方案之實用性,藉以建立策略。前導試驗成功後,我們將實驗規模擴大至不同農業實業家或是企業農場主的農場,在世界各地繼續進行試驗以蒐集更多參考數據,這是因為不同地區的土壤與氣候需求不同。從這些小型的試驗農場,我們繼續擴大規模,開始從較大型的農業實業家社群進行推廣,幫助他們改善商業模型,並更上層樓。我們打算透過「農夫連結」計畫推行此行動並擴大規模,希望幫助大型社群轉型並從中獲益。

我們也鼓勵企業在永續農業的共同框架以及數據指標上取得共識。

永續農業的主要支柱

  • 生物多樣性
    提高地上、地下的動植物多樣性
    Biodiversity
  • 土壤
    擴大能保護土壤健康度並增加土壤有機物含量的農業活動規模
    Soil
  • 水源
    減少投入化學農場,使有機堆肥、針對害蟲的生物防治法以及灌溉技術進一步最佳化
    Water
  • 牲畜
    在可行的情況下整合牲畜並優化農業系統中的草飼技術
    Livestock

公平轉型

在永續食物系統中,「人」是其核心理念。我們的目標是提供人們有保障且公平的謀生方式以及一份有尊嚴的工作,幫助世界各地的人養活自己與家人。

通往永續農業的道路是一趟漫長且艱辛的旅程。因此,我們將為農夫提供投資、獎勵採取永續農業理念的優質農場,並提供技術與科學上的指導。做到這一點,再加上尊重並推廣人權理念,能幫助我們朝永續食物系統的轉型更進一步。

我們努力不懈,幫助農夫朝永續食物系統轉型。以下是我們努力的方向:

  • 保護與促進人權
  • 提供先進科學與技術支援
  • 提供資金投資支援
  • 為使用永續農業技術生產的商品額外支付費用
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擴大永續農業規模

農夫:向超過 50 萬名農夫採購原物料

透過「農夫連結」計畫,我們與近 50 萬名農夫、15 萬間供應商以及在地社群密切合作。我們共同推行計畫,透過永續農業保護生態系統並改善食物安全。

森林再造:在 2030 年前種下 2 億棵樹

我們以在 2030 年前種下 2 億棵樹為目標,幫助復育危在旦夕的生態系統。我們將在採購原物料的農場以及地區內植樹,這將有助於改善土壤營養素的循環、改善人們的生計並幫助農夫提高對氣候變遷的抵抗力,例如:在可可種植區種植遮蔭樹與果樹。

牲畜:淨零酪農業

在我們為酪農產業淨零轉型所做的努力中,永續農業理念是其中的核心。我們所推行的其中一項計畫是利用林牧複合技術(在放牧牲畜的區域種樹)並搭配養耕共生以及覆土作物的種植,達到保護土壤以及改善排泄物管理的目的。

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在 2025 年前,我們的飲用水事業將推動水循環再生,在其所有營運所在地協助打造正向的水資源循環。

保護自然水資源的品質以及良好的水資源管理是水循環再生的基礎。在保護、更新以及恢復水資源方面,我們理解企業自身應盡的責任,以及這份責任的重要性。無論是在我們的瓶裝水事業——雀巢飲用水上,還是在我們的農業供應鏈與生產活動上,抑或是雀巢能發揮影響力的社區上。

水源保護、更新以及恢復水資源
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Creating Shared Value and Sustainability Report