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對家長來說,說服孩子吃(或吃完)好的食物會是一項挑戰。研究顯示,我們的飲食習慣早在兩歲就確立了,所以越早幫助孩子選擇健康選項越好。

1至13歲的孩童攝取的每日熱量有四分之一來自零食——等同於午餐或晚餐,這代表影響他們的零食選擇非常重要。
以下是為了讓零食時刻充滿趣味以及營養所設計的四個一口尺寸零食策略。

及早開始

開始斷奶並讓孩子轉成固體食物是一個真正的里程碑——而您將從第一天就透過健康選項塑造他們未來的零食習慣。

mother feeding toddler

針對6到12個月嬰兒養成其營養選項零食習慣格外重要。

鐵質強化嬰兒穀物是理想的早期食品,然後是單一水果與蔬菜泥。

一旦個別引入這些食物後,您就可以發揮創意,透過風味與手指食物的組合維持孩子的興趣。

到了孩子滿一歲時,約95%的孩子已經每天至少吃一次零食,所以當您準備好提供零食時,請確認它們是健康零食。

 

 
小改變帶來大不同
girl eating apple

俗話說羅馬不是一天造成的,所以當您沒有取得設想中的進展時,請不要氣餒。每個微小、正面的改變都很重要。

事實上,針對試著改善孩子飲食習慣的家長,或許最好的建議就是從小處開始。針對幼兒與較大的孩童,您可利用比較健康的替代品,長期累積一些小改變。

例如:將洋芋片或薯片與沾醬換成全麥口袋麵包(Pita)與鷹嘴豆泥,或用新鮮水果與優格替換餅乾或蛋糕,提供另類甜點。

 
儲備蔬果

食品儲藏櫃是空的,會讓您的所有良善立意落空。

nuts snack in hands

新鮮食物耗盡是無法避免的狀況,所以為了以防萬一,請確保自己儲藏一些能放得比較久的替代食品。

所有型態的水果與蔬菜——新鮮、冷凍或乾燥——都可列入每日五種蔬果的內容。

確保冷凍庫放有可立即被做成冰沙的冷凍水果,而如果您要帶出門,可以準備一些乾果與堅果。

您也可以儲備做成零食形式的新鮮蔬菜,例如胡蘿蔔棒、芹菜棒與小黃瓜片,以及孩子可隨身攜帶享用的水果,例如香蕉、蘋果、柳橙或葡萄。

 
在健康零食發揮創意

您可能聽過不要玩食物,但這並不代表零食時刻一定會無聊。

veggie sticks with yoghurt dip

無論蔬菜或三明治,都可利用餅乾切模讓一般的零食變得充滿視覺吸引力。

盡量混合形狀與顏色,營造一點刺激。
嘗試用鷹嘴豆泥、酪梨醬或優格醬等美味沾醬搭配水果與蔬菜。
冰沙是將健康食物改造為同樣健康之零食的絕佳方式,它具備同樣的營養素,但提供不同的口感體驗。

如果您真的想讓零食時刻充滿吸引力,可以設立一個「自己打造」零食吧台,為三明治、口袋麵包披薩或水果優格準備各式各樣的配料與餡料。

閱讀更多關於雀巢健康兒童的相關資訊,我們的這項主推計畫幫助未來世代攝取更優質的飲食,並且多運動。這項計畫的目標是在2030年之前幫助5,000萬名兒童過著更健康的生活。
本訣竅最初刊登於雀巢美國的Medium.com頁面。