許多家長都會發現他們的孩子不愛吃蔬菜。同樣的，如果沒種過菜，要自己種菜可能看起來同樣令人畏懼。
如果沒種過菜，要自己種菜可能很困難，但這是讓孩子對吃蔬菜感到期待的絕佳方法。因為挖土、種植與澆水全都是很棒的體驗活動。吃自家種的蔬菜時，孩子會獲得和成人一樣的成就感與驕傲。
雀巢為了在 2030 年之前幫助 5,000 萬名兒童過著更健康的生活，已制定了一些在家種菜的簡單訣竅。
任何人都能種菜，即使您住在市中心的公寓裡。一個小窗台植物生長箱就可用來種香草和小一點的蔬菜，例如小蘿蔔或菠菜。
即使您有一些戶外空間，也不用特地改造成菜園。您可將一些木板釘成植物生長箱，然後將富含營養的土壤填入箱內。
許多城市有共享花園空間，人們可在那裡用一小塊空間種植自己想種的植物。這是學習園藝，以及和鄰居與朋友分享訣竅，讓整個社區參與的好機會。
一旦找好空間，就可以開始種植。大多數種子包裝會印有理想種植時間，以及最佳的種植深度。
韭蔥、馬鈴薯與胡蘿蔔等較大的作物最好種在菜圃，但較小的蔬菜與沙拉植物在箱子或盆子就可以長得不錯，而箱子或盆子還能被移動到陽光最充足的地方。
對孩子來說，澆水是很棒的活動，而且必須在每天溫度最低的時刻進行，才能讓水發揮最大的效用。根據孩子的年紀，您甚至可將澆水變成迷你科學課程，向孩子說明蒸發作用，並強調省水的重要性。茁壯健康的幼苗需要沒有雜草的濕潤土壤。別用化學噴劑，而是用手拔雜草，並摘掉枯萎的葉子，確保幼苗的健康。
如果您是第一次種菜，或許可從在盆子種點生菜，或在窗台種蕃茄開始。但隨著您變得更有企圖心，您還需要考慮到作物的組合並保護土壤的養分。
與其將廚餘丟到垃圾車，不如將它們做成堆肥。茶包、不用的菜葉、香蕉皮與蛋殼全都能變成土壤的重要養分，。而且這樣就不用花錢從店家購買肥料。
針對個別蔬菜生長箱或區域，最好每年種植一種不同作物。所以如果您在這一年於特定區域種植根莖類作物，下次就種葉菜類。這種「輪作」是良好耕種的關鍵，無論耕種規模的大小。
種菜只是開始培養更健康之孩童的簡單且有趣方式。
