燒肉珍珠堡

做法:

步驟1：
將牛肉薄片切3~4公分小段，再將肉片與洋蔥絲加入調味料拌勻，備用；將五穀飯平均分成四等份，分別用保鮮膜(或保鮮袋)包住，整捏成圓球狀後，再壓整成圓餅狀，備用

步驟2：
鍋中加少許油，以中小火將做法1的米餅煎成兩面微焦，盛起備用；續用同一鍋子，加入適量的油燒熱後，放入做法1的肉片，翻炒至肉熟，起鍋前撒些白芝麻，盛起備用

步驟3：
最後 以漢堡的方式，將米餅、生菜、炒牛肉，組合起來，即完成

小米桶的貼心建議

• 為了讓米飯容易整成米餅狀，煮五穀飯時可增加糙米的比例，或是加入白米，增加黏性
• 夾餡的炒牛肉可以替換成豬肉，或是其他喜愛的夾料，比如：豬排、煎魚柳....等等