永續咖啡

雀巢透過負責任採購計畫，向全球各地的農民採購咖啡豆，並將這些咖啡豆運用於多個經典品牌產品中，從 NESCAFÉ 雀巢咖啡到 Nespresso，讓全球數百萬名消費者每天都能享受咖啡帶來的美好。

我們的咖啡豆主要來自小農，而他們也是雀巢全球供應鏈中不可或缺的一環。隨著全球咖啡需求持續攀升，咖啡種植社群正面臨各種複雜的經濟、社會與文化挑戰。因此，雀巢致力於推動綠咖啡供應鏈的永續發展，並透過具體且可衡量的成果，持續改善供應鏈各環節的表現。

永續農法

在無法提升現有咖啡種植區的產量的情況下滿足日益增長的咖啡需求，可能對脆弱的生態系統造成負面影響。新闢咖啡種植地可能會提高森林砍伐的風險，因而降低區域生物多樣性、破壞棲息地，並加劇氣候變遷的影響。

為因應此一風險，雀巢正與咖啡農合作，協助他們導入永續農法，包括優化肥料的使用，以及採用農林間作與作物間作。

上述機制已在許多國家推行，包括雀巢咖啡90%咖啡原料的七大原產地—巴西、哥倫比亞、象牙海岸、宏都拉斯、印尼、墨西哥與越南。

協助農民掌握新技能並提供高產量幼苗

雀巢借重全球農藝專家的專業知識，協助咖啡農實現高產量的收成。十多年來，我們持續支持農民接受優良農法培訓，培訓內容包括修剪技術與農林間作等，以協助提升農場的效率與品質，並促進作物多元化。

我們也向農民發放優質咖啡幼苗，以協助咖啡農場更新。我們與全球各地（包括墨西哥與越南等地）的咖啡農密切合作。自2010年以來，我們已向農民發放超過3.3億株高產量且具抗病性的咖啡幼苗，成果斐然。

開發新的優質咖啡品種也是我們重要的做法之一。為提升產能、韌性與品質，我們的研究與育種計畫已在墨西哥、哥倫比亞、厄瓜多、菲律賓與泰國開發並推出15種新的高效能阿拉比卡與羅布斯塔咖啡品種。

促進咖啡供應鏈中的人權保障

我們的雀巢人權顯著議題行動方案有助於評估人權風險，並找出強化企業層級人權盡職調查(HRDD)機制與政策的契機，同時評估其在重點採購國農場層級的落實狀況。

我們很自豪的是，Nespresso是雀巢旗下首個為其咖啡採購計畫《Nespresso永續品質計畫》尋求公平勞動協會(FLA)認證的品牌。Nespresso 與公平勞動協會(FLA)以及來自企業、公民社會與學術界的利害關係人網絡合作，展開一項全面性計畫，目標是改善種植Nespresso咖啡的咖啡農場的工人勞動條件。

公平勞動協會(FLA)認證是一套歷時多年的嚴謹評估流程。

我們的咖啡採購策略

在《2023年咖啡晴雨表報告》所刊載的2023年咖啡沖煮指數中，雀巢於「咖啡永續發展」項目榮登榜首。該報告指出，我們擁有一套連貫且全面的咖啡採購策略，其政策、目標與行動方案皆涵蓋咖啡生產的社會、環境與經濟面向。

我們的品牌行動

《雀巢咖啡2030計畫》

《雀巢咖啡2030計畫》(pdf, 100Kb)是一套整合性行動方案，旨在支持我們的咖啡價值鏈。雀巢咖啡與農民攜手合作，透過農藝指導與培訓等方式，支持永續農法的推廣與採用。這些行動旨在協助減少農業排放，並強化農民的生計與韌性。獨立評估機構對這些計畫的成效進行衡量，有助於我們更深入瞭解最佳實踐方式。

我們每年均會公布進度報告。欲瞭解更多資訊，請參閱最新的《雀巢咖啡2030計畫》進度報告(pdf, 7Mb)

Nespresso - 正向咖啡杯2030計畫

30多年來，Nespresso始終致力於將永續發展的理念融入業務之中。自2013年起，這項策略被稱為《正向咖啡杯》，至今仍是Nespresso事業的核心，並體現其對咖啡的宏大願景。Nespresso亦針對其各項策略重點，定期公布核心績效指標的達成情況。

我們每年均會公布進度報告。 欲瞭解更多資訊，請參閱最新的《正向咖啡杯》進度報告(pdf, 18Mb)