紫米養生捲

Open in a new window，下載食譜PDF，檔案大小:314 KB		紫米養生捲福容大飯店　鄧正中師傅　示範材料：紫米　50克糯米　50克香菇　5克栗子　5克洋菇　5克美白菇　5克花生粉　20克香菜　10克材料：糯米粉　60克調味料：美極鮮味露　10公克醬油　5公克素蠔油　3公克糖　1公克鹽　1公克

作法: 先將紫米與糯米洗乾淨後蒸熟後備用。將香菇、栗子、洋菇、美白菇，切成小丁狀備用。將調料C及作法2下鍋拌炒成內餡。將材料B加水及美極鮮味露拌揉成團包捲內餡入蒸籠蒸約8分鐘後取出沾上花生粉。產品特色：菜餚鮮美可口