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爽極蒸鱸魚

雀巢大中華西北區顧問廚師 袁偉 推薦

爽極蒸鱸魚

 

主料:

  • 鱸魚一條             

輔料:

  • 港式鹹檸檬2顆
  • 新鮮檸檬1顆

調味料:

  • 美極鮮味露10ml
  • 美極泰式酸辣醬20g
   
做法:
  1. 鱸魚宰殺乾淨,取淨魚柳帶用。
  2. 取新鮮檸檬及鹹檸檬榨汁和美極泰式酸辣醬混合澆在魚柳上,大火蒸七分鐘。
  3. 用蒸魚原汁與美極鮮味露混合均勻,放入鍋中加熱收稠,再淋在魚身上即可。

特色:

在傳統酸鹹味型上加入了“美極鮮”的元素,使魚的鮮與美極的鮮相得益彰。簡單化的酸鮮味道,讓食客直接感受菜品原味,從而醒發疲憊的味蕾。
尊重智財權 
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