Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

美極鮮味貴妃魚

美極鮮味貴妃魚

 

醬汁材料:

  • 醬油 20公克
  • 美極鮮味露 10公克
  • 雞粉 5公克
  • 糖 15公克
  • 蠔油 5公克
  • 香油 10公克
  • 料理米酒 15公克

材料:

  • 梅干菜 60公克
  • 貴妃魚 600公克
  • 蒜仁 15公克
  • 蔥絲 20公克

做法:

  1. 梅乾菜浸泡洗淨,切碎,加入蒜片,辣椒片,梅乾菜,爆炒加入蠔油,糖
  2. 將鮮魚殺淨切片擺盤,淋上米酒,鋪上炒好之梅乾菜,放入蒸龍,蒸上8-12分鐘至熟
  3. 取出蒸好的魚,擺上蔥絲淋上熱油,最後加入港式美極魚露,即可
  4. 特調港式美極蒸魚露:醬油900g、美極鮮味露200g、雞粉100g、糖150g、水4000g
尊重智財權 
回上頁