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金黃芙蓉豆腐煲

金黃芙蓉豆腐煲

 

材料:

  • 芙蓉豆腐400克
  • 蟹腿肉50克
  • 蝦米10克
  • 胡蘿蔔片20克
  • 香菇片20克
  • 花椰菜60克
  • 蔥花10克
  • 薑末10克

調味料:

  • 田園金黃玉米濃湯包1包
  • 水600CC
  • 香油1茶匙

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金黃芙蓉豆腐煲


 

做法:

  1. 芙蓉豆腐切小塊。蟹腿肉、蝦米、胡蘿蔔、鮮香菇及花椰菜川燙後瀝乾備用。
  2. 熱下少許油,小火爆香蔥花及薑末。
  3. 加入水及濃湯包拌勻煮滾。放入芙蓉豆腐及川燙好的食材煮開,撒上香油盛入砂鍋即可。
小秘訣:

芙蓉豆腐柔軟易碎,下鍋後不要翻炒,輕輕拌勻即可。
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