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福壽長年

福壽長年
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福壽長年

 

材料:

  • 娃娃菜400克
  • 干貝2粒

調味料A:

  • 高湯200cc
  • 鹽1/6茶匙
調味料B:

  • 養身百菇園濃湯包1包
  • 水400cc
   

做法:

  1. 干貝放碗裡加入100cc水(淹過干貝),入蒸籠蒸約15分鐘後放涼剁絲。
  2. 娃娃菜川燙至軟後瀝乾,放入炒菜鍋中,加入調味料A,開小火滾煮約10分鐘後將湯汁倒掉,小心將煮軟的娃娃菜排放至盤中。
  3. 湯鍋裡倒入濃湯包、水及泡干貝的水煮開。將湯汁淋在娃娃菜即可。
小秘訣:

泡過干貝的湯汁味道鮮美,可將其加入湯中更添美味。
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