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歷久米心栗子炊飯

歷久米心栗子炊飯

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歷久米心栗子炊飯

棗子樹蔬活璽宴會館 楊勝源師傅 示範

材料:
歷久米心晶饌米 1杯
栗子 100克
黃結瓜 20克
綠結瓜  20克
紅椒丁  20克

調味料:
美極鮮味露 5毫升
高湯 1杯

   

做法:

  1. 碗裡放入栗子,加入熱水泡至水冷。米洗好,放在篩網裡放置半個小時。
  2. 處理好的栗子放入鹽水以防變色,將栗子切小塊備用。
  3. 洗好的米放入電鍋加入量好的高湯及栗子,加入調味料用湯匙拌勻,開始烹煮。
  4. 煮好後,再等15分鐘左右悶一下。撒上過油的結瓜丁與紅椒丁即可。

產品特色:

採用宜蘭稻農陳君浩先生所栽種的歷久米心晶饌米,以有機栽種無噴灑農藥的理念,已傳承三代。新鮮現輾的好米在您入口咀嚼後的陣陣米香繚繞,融入栗子與春蔬。少許的美極鮮味露,卻有著畫龍點睛的效果,讓飯香、鮮味一陣接一陣。


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