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美極素雞球

美極素雞球

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美極素雞球

新幹線酒店 陳朝星師傅 示範

材料:
麵腸 5條
青紅黃椒 各40公克
甜豆 120公克
乾辣椒 少許
玉米筍 40公克
腰果 少許

調味料:
美極鮮味露 1小匙
香菇粉 1小匙
素蠔油 1小匙
糖 1小匙
番茄醬 1小匙

 

做法:

  1. 將麵腸切小段由內往外翻沾地瓜粉炸成金黃色備用。
  2. 彩椒甜豆切成菱型川燙備用。
  3. 乾辣椒泡水後爆香再加入麵腸與配料放入所有調味料拌炒均勻,最後加入腰果即可。

產品特色:

麵腸表皮比較硬所以要由內往外翻,可以幫助麵腸吸收美極鮮味露的鮮味和鍋子的香氣,麵腸也會吃起來帶一點點甜甜的效果非常入味可口。

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