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極香九層洋菇

極香九層洋菇

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極香九層洋菇

春天素食餐廳 周佛德師傅 示範

材料:
上選洋菇 300公克
白果 80公克

副材料:
薑片 15公克
辣椒 1支
九層塔 少許

調味料:
美極鮮味露 15毫升
糖 10公克
沙茶 30公克
香菇粉 10公克
烏醋 15毫升

 

做法:

  1. 先將洋菇川燙,切十字花後擠乾水分備用。
  2. 鍋中放入油,白果炸至金黃色取出。
  3. 鍋中少許油爆香薑片等副食材。
  4. 再放入洋菇後依序放入調味料略炒,最後放入九層塔即可擺盤。

產品特色:

洋菇需挑選粗梗、熟度佳。這道菜餚屬老少咸宜的熱炒菜。搭配鮮味露更是香氣四溢,讓您在家就能輕鬆上菜。

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