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杏鮑菇佐鮮醋汁

雲南豆腐蓉

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杏鮑菇佐鮮醋汁

台中新天地 李耀堂師傅 示範

材料:
杏鮑菇 350公克
風乾番茄 35公克
綜合生菜 350公克

調味料:
美極鮮味露 35公克
葡萄醋汁 50公克
橄欖油 50公克
糖 15公克
百里香 15公克
黑胡椒 15公克
鹽 5公克

 

做法:

  1. 洗淨的杏鮑菇切圈狀並在面上切十字,以橄欖油及百里香、黑胡椒、。鹽醃漬備用 。
  2. 起鍋將杏鮑菇煎至兩面金黃,再放入美極鮮味露及葡萄醋汁、糖調味後,放入風乾蕃茄略燒即可。
  3. 洗淨生菜墊底,放上煎好杏鮑菇即可。

產品特色:

風乾番茄加入天然的水果葡萄醋汁,提出杏鮑菇的鮮香並讓風味更有層次!是個十分開胃的菜品!

尊重智財權 
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