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曙光

曙光

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曙光

楊琪鈞師傅 示範

材料:

  • 白木耳 1個
  • 竹炭豆腐 1個
  • 美白菇 2個
  • 蘆筍 2個
  • 山藥 2個
  • 櫻桃蘿蔔 1個
  • 苦瓜芋頭 1個
  • 地瓜餅 1個
  • 甜菜根水晶餃 1個

調味料A:
鹽 少許
糖 少許
白胡椒 少許

調味料B:
美極鮮味露 200毫升
梅林 1罐
糖 14兩
海苔醬 1/3罐

   

做法:

  1. 把所有食材都燙熟,把芋頭糕和苦瓜一起蒸熟。
  2. 把甜菜根打汁,用蝦餃作法包入杏鮑菇、紅蘿蔔極素肉。
  3. 調味料B拌勻淋上即可。
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