超美味之佛跳牆做法

材料：

• 芋頭1個 切塊
• 海皮半斤 切三等份
• 鳥蛋半斤
• 節筍半斤 切三等份
• 香菇4兩 切半
• 金高蟻4兩 
• 蔥2根 切三等份
• 小辣椒1根 切半
• 魚翅4兩
  
   

調味料：

• 美極鮮雞精強力推薦很方便也很好用
• 米酒少許
• 五香粉少許

做法：

1. 先炸類將芋頭排骨鳥蛋炸過黃金色
2. 先泡水類魚翅香菇金高蟻
3. 炒節筍先用蔥辣椒爆香,然後再下節筍快炒約3分鐘,完成後放置鍋底
4. 將剛剛炸好的芋頭鳥蛋排骨放置鍋中排列
5. 準備湯底香菇金交蟻爆香,再加入海皮,再加入4碗水,再加入調味料
6. 將泡好的魚翅放置鍋的最上方封膜
7. 放到電鍋悶煮外加1.5的水約2小時完成