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煉奶櫻桃巧克力球 .

煉奶櫻桃巧克力球  

煉奶櫻桃巧克力球
食材:

  • 椰子屑180g
  • 鷹牌煉奶300g
  • 糖漬櫻桃(切碎)150g
  • 黑巧克力(切碎)150g

製作方法 :

  1. 有深度的盤子鋪上烤紙兩組(A和B)。
  2. 碗裡拌勻椰子屑+鷹牌煉奶+糖漬櫻桃。
  3. 用小冰淇淋匙等份量的挖出一球一球,放到淺盤A,輕柔成圓球,此時,椰子混合物會非常軟,冰過才會成形,如果覺得很難操作,也可以先分好圓球,冷藏5分鐘後再揉成圓球,冷藏至少2~3小時。
  4. 隔水融化巧克力,將一半份量的椰子煉奶圓球沾滾黑巧克力,放到淺盤B,每顆球分開;另一半份量的圓球,沾滾白色椰子屑,包好,冷藏後,即可上桌!
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