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煉奶起司蛋糕

煉奶起司蛋糕  

煉奶起司蛋糕
食材:

  • 消化餅乾180g
  • 無鹽奶油90g
  • 奶油起司  室溫300g
  • 檸檬汁過篩75g
  • 鷹牌煉奶(400g左右)1罐
  • 淺盤

製作方法 :

  1. 小火融化無鹽奶油
  2. 消化餅乾放進塑膠袋裡用撖麵棍打碎,來回將餅乾撖均勻細碎,將奶油倒進餅乾碎裡揉捏均勻,將奶油餅乾碎緊壓進盤模裡,約0.7公分高度,冰冷藏60分鐘。
  3. 將奶油起司打到鬆軟,加進鷹牌煉奶打勻,再加入檸檬汁打勻,直到看不到檸檬汁為止,將拌勻的內餡倒入冰硬的餅乾底,包好,冰冷藏隔夜再吃。

貼心叮嚀 :

  • 製作時也可以做成1人份的樣子,上桌時,務必加上新鮮水果,簡單的鷹牌煉奶起司蛋糕,自然美味!
尊重智財權
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