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巧克力奶凍

進入了炎熱夏季,被熱浪襲擊時最好的消暑解渴方式莫過於吃上一碗沁的冰品,既可以消消暑氣還可以大快朵頤一番,可以說是夏季人氣指數最高的商品,但你還在頂著大太陽汗流浹背的大排長龍,只為了等一盤芒果冰嗎?

其實只要花上五分鐘的時間,自己DIY動手做一點也不難,只要有一瓶雀巢鷹牌煉奶,不管是冰棒、刨冰或是奶酪、冰淇淋、冰沙等,不用曬太陽或排隊,幾個動作就能立即享受鮮純奶味。
 

巧克力奶凍  

食材:

  • 雀巢鷹牌煉奶100g
  • 冷開水100g
  • 吉利丁片2片
  • 動物性鮮奶油200g
  • 美祿活力巧克力派2條
  • 美祿巧克力適量 

製作方法 :

  1. 吉利丁片用冰開水泡軟,並擠乾水分,美祿活力巧克力派切成厚約0.3公分 的片狀備用。
  2. 煉奶加水調勻,用小火加熱約2分鐘,再放入1.項的吉利丁片,攪拌均勻並 完全融化,放涼備用。
  3. 動物性鮮奶油打發後,與2.項材料混合均勻,再拌入1.項的美祿活力巧克力派。
  4. 倒入容器內,待冷藏凝固後在表面篩上均勻的美祿巧克力即可。
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