作為個人，我們可以通過各種方式來減少喝咖啡對環境的影響，比如，買一個可重複使用的杯子、選擇可回收利用的包裝、每次燒開水夠用就行，這些點點滴滴都會幫助。
但對於生產咖啡的公司來說應該怎麼做呢？作為世界上最大的咖啡公司，雀巢購買的咖啡豆比其他任何公司都多。那意味著，選擇不同會產生巨大影響，也意味著好的選擇能帶來更大的正面效應。
我們想告訴你，你的早安咖啡從以下5個方面對世界有益：
1. 創造工作機會
咖啡生產在全世界創造了數百萬的就業機會。種植咖啡作物成為人們的生計，讓那些最貧困地區的人們能繳得起學費，能夠養家糊口。
但我們不能把咖啡產業的未來發展視為理所當然。氣候變化、農作物病害、種植技術落後、種植區農民移居城市，都在威脅著我們的未來。
僅僅幫助農民在短時間內增加產量並不能保證他們未來的生計。我們的使命是幫助人們將咖啡種植視為引以為榮的工作，可以代代相傳的產業。
雀巢每年培訓1萬名咖啡農，傳授可持續發展的種植方法，讓他們獲得更好的收成和更高的收入。這需要投入長期的真誠説明。
30年前，雀巢在雲南就開始幫助發展咖啡種植行業了，共惠及36,500多名農戶，已對該地區的經濟產生了深刻影響，雲南已經逐漸發展成一個產量高、品質優良，並且引起全球咖啡界關注的咖啡豆產地。
2. 兩性平權
咖啡種植在世界上許多地方被視為男人的工作，但並不完全如此！在肯亞，就有女性從事咖啡種植，但她們成為行業領導者的機會並不多。
於是，雀巢建立了兩性和青年培訓專案。
這個專案把從事咖啡種植的女性合作者變成“農民推廣者”，向她們傳授各種知識，包括咖啡種植、領導力培訓和健康衛生教育。然後她們再把自己學到的知識和技能分享給所在社區的同伴。
結果表明，大量的婦女因此參與咖啡的種植。在專案實行的前三年，婦女種植者的產量平均提高了83%。
3.消彌貧窮
全球市場上的原材料收購價格對咖啡種植者的影響巨大，價格波動可能會導致他們無力投資下一年的樹苗。在過去，一旦咖啡價格大幅下跌，很多小農就會破產。
通過幫助咖農提高種植效率、降低成本、提升作物品質，能增加他們對抗價格波動風險的能力。
例如，雀巢咖啡在菲律賓正在推廣咖啡農場水土保持專案，結果證明對抵禦乾旱極為有益。
該專案鼓勵咖農種植麻風樹，一種在當地被稱為“土巴-土巴”（tuba-tuba）的輔助作物。作為甘油和生物柴油的良好來源，麻風樹不僅能帶來額外收入，同時還能防止水土流失。
向農民提供小額貸款能幫他們提前佈局，意味著不用等到“好年頭”才能有錢投資了。
改善咖啡種植區的教育、公共衛生和供水都有助於消除貧困。
4.保護環境
近幾十年來，咖啡生產對發展中國家環境和經濟的影響逐漸引起人們的關注，並推動了咖啡種植的可持續發展。
可持續性，是整個環境或系統長期保持多樣性和生產力的能力，取決於許多因素。
雀巢咖啡（Nescafé）通過給農民提供節約用水培訓，教他們如何在咖啡豆脫皮加工過程中淨化和循環再利用水，以此來推廣可持續發展的理念。
雨林聯盟（The Rainforest Alliance）是一個全球性的慈善機構，致力於保護生物多樣性，確保人類生計的可持續性。可持續農業網路（SAN）是一個鼓勵農村發展和生物多樣性的慈善組織。
雀巢咖啡計畫（Nescafé Plan）邀請這兩個機構的資深專家參與，幫助雀巢咖啡把現代種植技術和傳統的農民智慧融為一體。共同説明農民節約自然資源，保護生態系統，並提高作物品質，增加作物的多樣性。
雀巢咖啡計畫的初衷也在於此。這項計畫承諾在2010至2020年間，在全球投資2.6億瑞士法郎助力咖啡種植的長期可持續發展。
5. 播種未來
咖啡樹老化後，咖啡豆產量會大幅下降，而且非常容易染病。
在哥倫比亞，比如近年來一種叫作“葉銹病”的病害侵襲了當地的咖啡種植農場，嚴重影響了當地的咖啡豆收成和品質。
於是，雀巢咖啡與哥倫比亞咖啡種植者聯合會合作，在哥倫比亞提高咖啡種植者的樹苗品質。
雀巢為哥倫比亞咖農提供了2800萬株高產、且對葉銹病免疫的樹苗，不僅完全免費，而且沒有強制賣咖啡豆給雀巢的附加條件。
這些樹苗在本地苗圃播種、長大，產量更高，能極大提高農民的收入、增加未來保障，同時有助於保證高品質的收成。總計超過4400公頃的咖啡種植園的樹種已經被翻新，種上了抗病的樹苗。
咖啡不僅深受人們喜愛，咖啡生產對人們的生活也有積極意義。基於以上理由，當你享用一杯早安咖啡時，不止是你，其他人也正從中獲益。
