雀巢健康兒童全球計畫:幫助全世界兒童養成更健康的習慣

回最新消息列表最新消息,三月 17, 2015

雀巢健康兒童全球計畫:幫助全世界兒童養成更健康的習慣

營養不良和肥胖等問題影響了全世界數十億人,這些問題常常來源於缺乏健康飲食和生活方式的意識。
因為雀巢認為應該從小養成良好的飲食和生活習慣,所以2009年雀巢發起了雀巢健康兒童全球計畫,支持學齡兒童營養和健康教育。
這個計畫由大量利益相關者共同發起,根據各個國家的情況進行調整,以便應對不同地區的營養不良挑戰。
2014年,雀巢健康兒童全球計畫覆蓋了非洲、亞洲、歐洲、大洋洲、中東和美洲73個國家的760萬名兒童。雀巢健康兒童全球計畫目前正與包括當地政府、名牌大學、科研機構和兒童營養協會在內的近300名合作夥伴合作。

看看雀巢健康兒童計畫給世界帶來哪些變化。


中國——形成易於推廣的營養教育模式

中國——形成易於推廣的營養教育模式
中國——形成易於推廣的營養教育模式

在學齡兒童中,中國也同樣面臨著營養不良和營養失衡雙重高漲的挑戰。自2010年起,雀巢中國與中國營養學會等多個合作夥伴一起,開發培訓資料、建設專案網站、培訓師生以及家長、食堂工作人員,走入到千餘所項目校。目前,已形成易於在教育系統推廣的營養教育模式,積極支持政府相關部門制定營養教育政策。


黎巴嫩——健康飲食課程進入全國學校課程

黎巴嫩——健康飲食課程進入全國學校課程
黎巴嫩——健康飲食課程進入全國學校課程

過去十年,黎巴嫩的兒童肥胖率翻了一番。雀巢健康兒童全球計畫已經成為黎巴嫩公立學校健康學習課程的一部分,傳授學生健康飲食和體育活動知識。2014年,雀巢健康兒童研究基金會贊助的美國貝魯特大學進行的研究顯示,通過參加雀巢健康兒童全球計畫,兒童改善了飲食結構、養成了健康的飲食習慣,並加深了對營養知識的瞭解。


奈及利亞——學校教育園地讓兒童瞭解蔬菜種植

奈及利亞——學校教育園地讓兒童瞭解蔬菜種植
奈及利亞——學校教育園地讓兒童瞭解蔬菜種植

許多奈及利亞人患有肥胖和營養不良。2010年,由於缺乏微量營養素,將近40%的五歲以下兒童發育不良。雀巢健康兒童全球計畫在小學修建了教育園地,教兒童如何種植蔬菜以及健康飲食。雀巢健康兒童全球計畫鼓勵兒童多吃本地水果和蔬菜,比如非洲菠菜和非洲茄子,因為這些水果和蔬菜價格不高,而且容易種植。閱讀《雀巢健康兒童蔬菜園地指南》:www.nestle.com/asset-library/documents/nutrition_health_w...


俄羅斯——幫助家人養成良好的營養習慣

俄羅斯——幫助家人養成良好的營養習慣
俄羅斯——幫助家人養成良好的營養習慣

為了解決俄羅斯學齡兒童及其父母缺乏營養知識這個問題,雀巢制定了“良好營養”計畫,幫助他們養成良好的營養習慣,例如經常食用水果和蔬菜。這個計畫教低收入家庭如何分配預算購買更健康的食物,並提供烹飪價格較低的俄羅斯健康食物的食譜。


澳大利亞——提倡兒童選擇積極的生活方式

澳大利亞——提倡兒童選擇積極的生活方式
澳大利亞——提倡兒童選擇積極的生活方式

為了解決兒童肥胖率上升、提倡健康飲食和體育活動,澳大利亞健康兒童計畫挖掘這個國家熱愛體育的本性。計畫鼓勵兒童參加IAAF(國際田徑聯合會)和澳大利亞體育學院開發的有趣的、非競爭性運動專案,以便保持活力。


巴西——給兒童提供個別營養指導

巴西——給兒童提供個別營養指導
巴西——給兒童提供個別營養指導

年輕人肥胖是巴西一個日益嚴重的問題,2008年-2009年,幾乎35%的兒童超重。雀巢巴西“Nutrir”計畫包括學校營養教育以及與非政府組織合作,評估兒童營養狀況。高危兒童及其父母可以獲得個性化的應用諮詢和個人膳食計畫。


馬來西亞——培訓學校食堂廚師烹飪健康膳食

馬來西亞——培訓學校食堂廚師烹飪健康膳食
馬來西亞——培訓學校食堂廚師烹飪健康膳食

馬來西亞兒童正面臨營養的雙重負擔——肥胖和營養不良。馬來西亞雀巢健康兒童計畫除了教學齡兒童良好營養和積極生活方式的價值,還給負責烹飪學校膳食的食品經營者提供營養培訓。培訓通常涵蓋了諸如基本營養知識、烹飪健康膳食的簡易食譜以及食品安全和衛生。


菲律賓——幫助兒童理解包裝上的營養標籤

菲律賓——幫助兒童理解包裝上的營養標籤
菲律賓——幫助兒童理解包裝上的營養標籤

過去二十年,營養不良問題在菲律賓一直長期存在。超過30%的六到十歲的兒童體重不足。這個年齡段裡有不少兒童發育不良。菲律賓雀巢健康兒童計畫在課堂上教兒童評估“仿製包裝”上的營養標籤,以便在購買和食用食物時能做出明智的營養選擇。