蘇格蘭五穀米濃湯

蘇格蘭五穀米濃湯

 

蘇格蘭五穀米濃湯

材料:

  • 1 個洋蔥切丁
  • 1/2個胡蘿蔔切丁
  • 1/2馬鈴薯切丁
  • 2枝西洋芹切丁
  • 1.5碗五穀米飯
  • 5碗牛肉或蔬菜高湯

 

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肉末茄子米pizza
   

做法:

蘇格蘭五穀米濃湯

步驟1:
將蔬菜除馬鈴薯外一起放進有橄欖油的鍋中炒香,如想加雞肉或牛肉丁、培根丁也在此時加入一起炒香。

 


步驟2:
倒入高湯或清水,水開後加入五穀米飯以及馬鈴薯。加蓋以慢火煮約一小時,不時開鍋攪拌,注意底部不要焦了,重點是煮至呈現整個濃稠狀,愈煮愈攪讓食材融在湯裡會愈濃稠,用電鍋代勞也可以,就比較不怕焦了。


步驟3:
最後再用鹽、胡椒調味即可。


小米桶的貼心建議

  • 加培根、牛肉,番茄等共煮味道更好


尊重智財權

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