核桃五榖米漿

核桃五榖米漿

 

核桃五榖米漿(2人份,約600ml)

材料:
五穀飯.....1碗
核桃仁.....15g
白芝麻.....1大匙
鮮奶.....200ml
冷開水.....200ml
砂糖或是紅糖.....2大匙

調味料:
沙茶醬.....1大匙 
鹽.....適量
胡椒粉.....適量

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核桃五榖米漿
   

做法:

核桃五榖米漿

步驟1:
將核桃仁、白芝麻分別放入鍋中,以小火乾炒的方式,烘炒至酥香,放涼備用


核桃五榖米漿

步驟2:
將五穀飯、炒香的核桃仁、白芝麻、砂糖、鮮奶、冷開水,放入果汁機或調理機,攪打成濃糊狀,即完成

小米桶的貼心建議

  • 鮮奶與冷開水可依喜好的濃稠度決定用量
  • 也可以將打好的米漿放入鍋中,邊煮攪拌至想要的熱度,但加熱後米漿會更濃稠,可再依情況加入鮮奶或開水
  • 核桃仁、白芝麻可以替換成炒酥的黑芝麻、花生(花生醬亦可),或是加入蒸熟的地瓜、山藥、或南瓜


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