沙茶醬炒飯佐生菜

沙茶醬炒飯佐生菜

 

沙茶醬炒飯佐生菜(3~4人份)

材料:
熟五穀飯.....2碗
洋蔥丁.....100g
火腿丁.....80g
玉米粒.....100g
雞蛋.....2顆
萵苣(西生菜).....1/2顆

調味料:
沙茶醬.....1大匙 
鹽.....適量
胡椒粉.....適量


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沙茶醬炒飯佐生菜
   

做法:

沙茶醬炒飯佐生菜

步驟1:
將萵苣洗淨再修剪成圓形片,放入冰開水中冰鎮以保持脆度;再將修剪剩下來的萵苣葉切小塊,備用;雞蛋加入少許鹽,攪打均勻後,放入熱油鍋中炒至7分熟,盛起備用


沙茶醬炒飯佐生菜

步驟2:
續用同一鍋子,加入適量的油燒熱後,將洋蔥丁、火腿丁炒香,再放入炒蛋、玉米粒、五穀飯拌炒至米飯乾鬆後,再加入調味料調整鹹度


沙茶醬炒飯佐生菜

步驟3:
起鍋前,再加入切小塊的萵苣葉拌炒均勻,即可盛盤。食用時再以修成圓形的萵苣葉盛裝,即可

小米桶的貼心建議

  • 炒飯的配料可以自由變化,比如:蝦仁、熟雞肉絲、培根、鳳梨、三色蔬菜丁
  • 炒飯的調味料也可以變化不同的風味,比如:XO醬、咖哩粉、醬油


尊重智財權

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