燒肉珍珠堡

燒肉珍珠堡

 

燒肉珍珠堡(2人份)

材料:
熱的五穀飯.....2碗
五花牛肉薄片.....100g
洋蔥絲.....50g
生菜.....2片
炒香的白芝麻.....少許

調味料: 
醬油.....2小匙
米酒.....2小匙
糖.....2小匙
太白粉.....1/4小匙

 

 


Open in a new window,下載食譜PDF,檔案大小:331 KB
燒肉珍珠堡
   

做法:

燒肉珍珠堡

步驟1:
將牛肉薄片切3~4公分小段,再將肉片與洋蔥絲加入調味料拌勻,備用;將五穀飯平均分成四等份,分別用保鮮膜(或保鮮袋)包住,整捏成圓球狀後,再壓整成圓餅狀,備用


燒肉珍珠堡

步驟2:
鍋中加少許油,以中小火將做法1的米餅煎成兩面微焦,盛起備用;續用同一鍋子,加入適量的油燒熱後,放入做法1的肉片,翻炒至肉熟,起鍋前撒些白芝麻,盛起備用


燒肉珍珠堡

步驟3:
最後 以漢堡的方式,將米餅、生菜、炒牛肉,組合起來,即完成

小米桶的貼心建議

  • 為了讓米飯容易整成米餅狀,煮五穀飯時可增加糙米的比例,或是加入白米,增加黏性
  • 夾餡的炒牛肉可以替換成豬肉,或是其他喜愛的夾料,比如:豬排、煎魚柳....等等


尊重智財權

回上頁