鮮味蒜香蒸排骨

		材料: 小排骨300克辣椒2根蔥段30克泡發香菇50克蒜頭酥15克調味料: 鮮味露3大匙糖1大匙太白粉1大匙水2大匙米酒1大匙香油1大匙
Open in a new window，下載食譜PDF，檔案大小:100 KB

做法: 排骨剁小塊，沖水洗去血水後撈起瀝乾備用。辣椒切片，香菇切小塊。排骨倒入盆中，加入調味料、香菇、蔥段及辣椒充分攪拌拌勻至水分都被排骨吸收。加入蒜頭酥及香油拌勻。入蒸籠蒸約15分鐘即可。小秘訣: 蒸排骨要選擇朱腩排(小排)，肥瘦均勻，口感才軟滑不乾澀。

Mini Footer