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美極鮮味露
․100% 純小麥精釀的高濃縮多功能調味品< /p>
․不含防腐劑, 純素食可用
․高溫長時間調理不變酸不走味
․在攝氏80度時可維持最佳風味, 特別適合鐵板, 煲類等加熱菜式
․顏色淡, 不影響食材本色及菜品整體表現
․濃縮比例高, 滲透性強, 具有沖擊感
․醃製食物, 取代醬油使用 , 色澤金黃更入味
․調製醬汁, 料理牛排肉品. 海鮮提鮮去腥
․熱炒爆香, 濃烈香氣, 菜餚更美味
․涼拌沾醬, 冷熱皆宜
共有兩種規格可選用, 200ml 可供桌上沾料 , 800ml 後廚方便操作
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美極鮮雞晶
․醃製食物入味,定鹹增鮮
․炸物鹽酥, 取代胡椒鹽, 操作更方便
․熱炒調味,快速溶解, 釋放自然鮮味
․製作湯品, 湯色澄清, 口感鮮甜
․兩公斤環保補充包, 經濟實惠方便操作
․30g的美極鮮雞晶及1L 的水可製作湯底
․熱炒青菜時, 約放1 小匙酌量調味
․醃製食材定味時, 約使用15 %
共有兩種規格可選用, 1公斤罐裝儲存便利 , 2 公斤袋裝, 大量操作好環保
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堡康利番茄原醬
․整顆番茄切碎, 並添加洋蔥及香料調味
․可直接加熱使用, 操作方便
․高溫長時間調理不走味
․冷凍還原, 風味不變
․罐身特別包膜處理, 不影響產品風味
․調製醬汁, 義大利麵紅醬調製
․製作湯品, 色澤自然可口
․熱炒調料, 沙拉醬汁, 冷熱皆宜
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雀巢烤布蕾粉
․ 法國原裝進口的道地法式甜點, 可製作出布蕾或布丁
․ 粉類產品,便於操作及口味變化
․ 不需烤箱, 製備容易, 簡化人力更易於控制成本
․ 每盒雀巢烤布蕾粉可製作100份的烤布蕾或法式布丁成品
․ 更可於原料中添加咖啡粉或抹茶粉, 口味變化豐富
․ 附餐甜點或下午茶的最佳選擇
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三花植脂奶水< /p>
․ 三花植物奶水, 具有獨特濃厚的口感及香味
․ 製作中西式烘焙麵包或可口糕點皆適宜, 也可用來烹調各式菜品, 湯羹及醬汁 等
․ 營養豐富, 每100g 的三花植物中含有210微克的維生素A及3微克的維生素D,
․ 奶蛋素也可食用
․ 使用在東南亞咖哩中潤色緩和辛辣味, 更可調配沙拉醬汁 , 低脂營養健康無負擔
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